Сочиво (Кутья).
|
Ингредиенты:
- 200 гр. пшеницы;
- 0,5 стакана мака;
- 0,5 стакана очищенных грецких орехов;
- мед или сахар – по вкусу.
|
Приготовление.
1. Зерна растолочь в ступке, добавляя теплую воду, таким образом, чтобы зерно полностью отделилось от плевел.
2. Ядра, очищенные от плевел, промывают, и варят как обычную кашу, остужают, по вкусу добавляют сахар или мед.
3. Предварительно замоченный в воде мак, растирают до получения белой однородной массы (молочка).
4. Добавляют разведенный в теплой воде мед, хорошо размешивают и добавляют в сочиво. Если сочиво получилось густое, ее разбавляют холодной кипяченой водой.
5. Орехи растолочь и добавить в готовую массу.
Советуем. Подавать в Сочельник.
|
Введите интересующие Вас слова в строку ниже:
|