Отварной картофель с мидиями и паштетом из авокадо | Постная Трапеза

Ингредиенты:

- картофель;
- мидии - 800-1000г;
- растительное масло - 3-5 столовых ложек;
- авокадо - 1 штука;
- чеснок - 1 зубчик ( для паштета);
- зелень;
- соль, перец по вкусу.

Приготовление.

1. Отварить картофель в мундире.
2. Свежие или мороженные мидии отварить в большом количестве сильно соленой воды - 3-5 минут.
4. Очистить готовый картофель, нарезать толстыми кружками, посолить и полить растительным маслом.
5. Разложить по тарелкам готовый картофель и мидии.
6. Подавать с паштетом из авокадо.

Советуем. Подавать с зеленью укропа или кинзы.