Капуста тушеная

Ингредиенты:

- капуста белокочанная - 1кг;
- морковь -1 штука;
- болгарский перец красный - 1 штука;
- лук репчатый -1 штука;
- растительное масло - 5 столовых ложек;
- соль, черный перец горошек и молотый - по вкусу;

Приготовление.

1. Капусту нашинковать, морковь, болгарский перец и лук нарезать кольцами.
2. Обжарить лук до розового цвета.
3. Положить капусту, перец и морковь, продолжая жарить 10 минут, на среднем огне, помешивая.
4. Добавить несколько ложек воды, посолить , поперчить, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.

Советуем. При подаче посыпать зеленью петрушки или кинзы.