Пирог из постного теста с картофелем.
|
Ингредиенты:
- вода - 0,5 стакана;
- мука - 2 стакана;
- сахар - 0,5 чайной ложки;
- соль - 0,5 чайной ложки;
- растительное масло - 0,5 стакана;
- семена кунжута.
Начинка:
- картофель - 3-4 штуки;
- лук репчатый - 1 штука;
- масло растительное для обжарки;
- соль - по вкусу.
|
Тесто:
1.Смешать соль, сахар и муку.
2. Воду смешать с растительным маслом.
3. В водно-масляную смесь, постепенно добавить муку и вымесить эластичное, мягкое тесто.
4. Прикрыть тканью и отложить на 15-20 минут.
Начинка:
1. Почистить картофель и лук.
2. Картофель нарезать кубиками, лук - полукольцами.
3. Обжарить на среднем огне 5-7 минут.
4. Посолить, поперчить по вкусу и остудить.
Приготовление.
Готовое тесто раскатать на два тонких пласта. На один выложить начинку и прикрыть вторым пластом. Края соединить и закрутить "жгутиком". Для выхода пара, в центре сделать два отверстия.
Для красивой корочки, смазать крепким чаем и посыпать кунжутом.
Выпекать на смазанном маслом противне, 30-35 минут на среднем огне (200 - 220 градусов).
Советуем: запивать томатным соком.
Введите интересующие Вас слова в строку ниже:
|
|
