Jesus Christ
Православие в Америке

Orthodox Parishes in America.

Orthodox Liturgy Website.

Orthodox Parishes in America.

Православный Форум.

Православный Блог.




Постное Блюдо: Щи с Грибами.

Щи с грибами.

Ингредиенты:

- капуста белокочанная - 1/2 кочана;
- шампиньоны (средние) - 7 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- картофель - 3 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- помидор - 3 шт.;
- мука - 1 чайная ложка;
- лавровый лист - 3 листика;
- петрушка - 4 веточки;
- масло растительное (для обжарки) – 3 столовые ложки;
- соль и перец – по вкусу.

Приготовление.

1. Шампиньоны помыть, отварить и процедить. Отвар не сливать, он еще пригодится.
2. Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, залить грибным отваром и варить 15 минут.
3. За это время морковь и помидоры нарезать дольками и пассеровать на растительном масле вместе с мукой.
4. Отдельно обжарить в масле нарезанные грибы с нашинкованным луком.
5. Содержимое обеих сковородок соединить, добавить вместе с нарезанным картофелем в кастрюлю с капустой и варить 20 минут.
6. Добавить лавровый лист, соль, перец по вкусу и варить еще 10 минут.

Советуем: перед подачей постные щи посыпать зеленью.





Оставить Комментарий.

blog comments powered by Disqus



Помогите Сайту,
Пожалуйста: