Постное Блюдо: Грибной рис (плов).
|
Ингредиенты:
- рис - 500 г;
- шампиньоны - 300-400 г;
- морковь - 2 шт.;
- репчатый лук - 2 шт.;
- растительное масло - 100-150 г;
- соль, перец по вкусу;
- свежая зелень.
|
Приготовление.
1. В разогретый чугунок налить растительное масло.
2. Добавить измельченный лук и пассеровать до прозрачности.
3. Всыпать очищенную и натертую морковь.
4. Грибы помыть, нарезать тонкими пластинками.
5. Когда морковь станет мягкой, добавить шампиньоны, тушить до готовности.
6. Залить кипятком готовую смесь (воды в 2 раза больше, чем риса).
7. Сверху выложить рис, разровнять, варить с открытой крышкой.
8. Дождаться, когда вода выкипит.
9. Закрыть крышку, уменьшить огонь до минимума и варить 20 минут, не открывая крышку.
Выкладывать на блюдо, посыпав зеленью.
|
Введите интересующие Вас слова в строку ниже:
|